WHO advarer mod at putte D-vitamin i mad

Sundhedsorganisation er uenige med danske politikere

WHO mener, at berigelse af fødevarer kan være farligt, og at der ikke er videnskabeligt belæg for gøre det.

»D-vitamin er medicin, mere præcist et hormon. Erfaringerne, som vi har akkumuleret de sidste 20 år med blandt andet hormonelle stoffer viser, at ingen af dem bør anbefales, uden at virkning og bivirkninger er blevet undersøgt i store forsøg. At lave om på anbefalingerne for D-vitamin vil være en fejl, som kan medføre en gentagelse af historien om hormonpillerne (til kvinder i overgangsalder, red.) som senere viste at skade flere end de hjalp,« lyder det fra en en ekspertgruppe i WHO, som har gennemgået den eksisterende viden om

D-vitamin og kræftrisiko.
Gruppen konkluderer, at ingen forskning tyder på, at tilskud af D-vitamin har en positiv effekt på for eksempel bryst- eller prostatakræft.

Rapporten udtrykker samtidig bekymring for, om et højt tilskud af D-vitamin kan have uheldige helbredsmæssige  og ligefrem dødelige effekter for mennesker, der i forvejen har nok D-vitamin i blodet - ikke mindst for hjertepatienter.

Vitaminmangel udbredt
Herhjemme har Venstre, de Konservative, Socialdemokraterne og de Radikale ellers erklæret sig parate til at kræve, at dagligdagsvarer i Danmark får tilført D-vitamin. Det sker i håbet om at hjælpe danskerne med at undgå blandt andet hjerteproblemer, diabetes og kræft efter, at en stribe undersøgelser har vist, at mangel på D-vitamin er udbredt - især om vinteren.

De danske fødevaremyndigheder har siden 1999 tilladt berigelse af margarine med D-vitamin. Men hvis alle, som har behov, skal have et solidt løft i indtaget af D-vitamin, skal berigelse gøres obligatorisk, mener en af regeringens rådgivere, professor Leif Mosekilde fra Århus Sygehus.

»Når man beriger fødevarer, sætter man et loft for, hvor meget man kan tilsætte, så den situation tager man sikkerhedsmæssigt høj- de for. Fordelene ved at berige fødevarer med D-vitamin er klart større end eventuelle ulemper ved at gøre det, for der er et stort forebyggelsesmæssigt potentiale her,« siger Leif Mosekilde.


Sådan får du dine D-vitaminer

• Nyd solen en halv time dagligt i sommerhalvåret. Men husk, at rødme eller forbrændinger kan give hudkræft.
• Spis især fede fisk som laks, makrel og sild 2-3 gange om ugen.
• Der er også små mængder D-vitamin i kylling, ost, sødmælk, smør.
• Babyer skal have D-vitamin via modermælken, da indholdet i fedtfattige mælkeprodukter er meget lavt.
• D-vitamin er fedtopløseligt og skal indtages sammen med måltider, der indeholder fedt, for at vitaminerne kan optages i kroppen.

Kilder: WHO, Fødevarestyrelsen og Kræftens Bekæmpelse