Tørret frugt er federe end chokolade

'Sundt frugt' er lige så usundt som vingummi og chokolade

Knap halvdelen af tørret 'ananas' er ikke ananas, men hvidt sukker. Og tørrede bananskiver er tilsat olie, sukker og honning.

I forvejen stiger sukkerindholdet i frugt, når frugten tørres, men producenterne tøver ikke med at tilsætte ekstra sukker og fedt, som får kalorieindholdet til at ryge i vejret.

»En del forbrugere tror, at tørret frugt er sundt, men det er altså en sød fornøjelse. Det kan bruges som alternativ til slik, men det er ikke 'sundt' slik, som mange går og kalder det,« siger Preben Vestergaard Hansen, kandidat i human ernæring og ansat på Suhrs Videncenter.

Han har set på indholdet i fem poser med tørret frugt.  

»Uanset hvilket af de her produkter man vælger, har de et højt kalorieindhold, og derfor anbefaler myndighederne, at vi kun spiser 30 gram tørret frugt om dagen,« siger han til 24timer.

Markant meget sukker
Ananas, melon og papaya fra System Frugt indeholder mellem 50 og 61 procent frugt. Ellers udgør resten af frugtternene i posen - med System Frugts egne ord -  'markant størstedelen sukker'. Og det får kalorieindholdet til at overstige Haribos Eldorado vingummier.   

»Tørret frugt tilsat sukker tæller lige så meget i kalorieregnskabet som vingummi. Jeg vil dog sige, at det alligevel er bedre at spise frugten. Men det er ikke sådan, at man strutter af sundhed ved at spise det her frugt. Slet ikke. Man skal hellere købe friske søde frugter, som oven i købet er billige for tiden,« siger Preben Vestergaard Hansen.

Hos System Frugt, der køber tørret frugt i Thailand og pakker det til danske supermarkeder, er man opmærksom på det høje sukkerindhold i posen med tørret ananas, melon og papaya.

Sundere bliver dyrere
»Supermarkederne spørger efter tørret frugt med mindre sukker, men vi har svært ved at finde det på markedet til en fornuftig pris. Det er muligt at fremstille ananas, melon og papaya med mindre sukker, men det ville gøre poserne op til fire gange dyrere,« siger direktør Søren Dahlgaard.

Bananchips er værst
Mens kalorieindholdet i tørret ananas, melon og papaya er det samme som i vingummier, indeholder bananchips fra Trope A/S flere kalorier end chokoladeskildpadder fra Toms.

»Bananchipsene har det højeste kalorieindhold af alle de poser, vi her ser på. Jeg kan ikke sige, om bananchipsene eller chokoladen er sundest. Begge skal nydes i begrænsede mængder,« siger Preben Vestergaard Hansen, som - af sundhedshensyn - selv ville vælge Studenter-mix blandt de fem produkter.

Tørrede ananas, melon og papaya

• System Frugt, 175 gram, 22 kroner i Dagli¿ Brugsen
• 355 kalorier per 100 gram.
• Frugten udgør mellem 50 og 61 procent. Resten er sukker, aroma og konserveringsmidler.

»Her er et meget højt sukkerindhold på over trefjeredele. Sukkeret kommer både naturligt fra frugten og fra tilsat sukker. Indholdet i posen nærmer sig rent sukker, og vi er så langt væk som muligt fra den naturlige frugt, som den hænger på træerne. Mange tror nok, det er mere uskyldigt at spise tørret ananas, melon og papaya end vingummi, men kalorieindholdet er det samme.«

Studenter-mix

• System Frugt, 250 gram, 22 kroner i Dagli¿ Brugsen
• 386,8 kalorier per 100 gram.
• Indholdet er nødder og rosiner tilsat 0,5 procent olie.

»Rosinerne indeholder naturligt sukker, og nødderne har et højt naturligt fedtindhold. Den cocktail gør, at vi forbrænder kulhydraterne først, mens fedtet risikerer at lagre sig i kroppen. Fedtet er ikke tilsat, det kommer naturligt fra nødderne og er sundt fedt. Der er ikke noget galt med at spise studenter-mix, hvis man holder sig til anbefalingerne om at spise højest 30 gram nødder og 30 gram tørret frugt om dagen. Den halve procent olie, der er kommet i rosinerne, er så lidt, at det ikke skader.«

Trope Müsli

• Trope A/S, 250 gram, 19,95 kroner i DøgnNetto
• 380 kalorier per 100 gram.
• Frugten består af rosin, banan, ananas, papaya og kokosnød. Tilsat er blandt andet to slags olie, sukker, honning og konserveringsmidler.

»Trope Müsli er tilsat både sukker og honning. Hvis det er for at søde produktet, synes jeg, det er overdrevet. Det skinner igennem på kalorieindholdet. Over halvdelen af vægten er sukker, der dels kommer fra tilsat sukker og honning, dels fra sukkeret i frugten. Der er også en del fedt fra tilsat kokosolie, som er den mættede fedt, vi bør undgå. Fedtet fra kokosolie, der er brugt her, er mindre sundt end fedtet i for eksempel nødder.«

Anna og Claras tørrede tranebær

• 50 gram, 9,84 kroner i Søstrene Grene
• 320 kalorier per 100 gram.
• 52 procent er tranebær, resten er rørsukker og en smule olie.

»Der er næsten fifty-fifty fordeling mellem frugt og tilsat rørsukker, og det er ikke så smart. Det er voldsomt at komme så meget rørsukker i, for de 52 procent tranebær indeholder også en stor del sukker i sig selv. Rørsukkeret virker på samme måde som hvidt sukker. Det er sundhedsmæssigt usmart med så højt et sukkerindhold. Det tiltaler mig, at der kun er 50 gram i posen, så man ikke bliver fristet til at spise en masse.«

Go Bananas sprøde bananchips

• 250 gram, 19,95 kroner i DøgnNetto
• 510 kalorier per 100 gram.
• Bananer udgør 65 procent, resten er kokosolie, sukker, aroma og honning.

»Det er en voldsom energibombe, vi har her, for der er tilsat både olie, sukker og honning. Som fagperson kan jeg ikke sige, det er sundt, bare fordi det er tørret frugt. Det er det længste, vi kan komme væk fra en frisk banan. Der er flere kalorier i bananchipsene end i chokoladeskilpadder, så man kan diskutere, hvad der er sundest. I bananerne er der fibre, men bananerne vil fede lige så meget som - eller mere - end chokoladen.«